Här kommer receptet på dem smarriga lussebullarna! Mums! Också måste jag tillägga att jag är glad att det är vaxduk på vårat bord efter gårdagen!



Det här behöver du:
◦50 gr jäst (för söta degar)
150 gr smör
5 dl gammeldags mjölk
250 gr VaniljKesella
2 pkt saffran
2 dl vit brödsirap
½ tsk salt
drygt 18 dl vetemjöl special
3 tsk bakpulver
russin
ägg till pensling

Gör så här:
Lägg russinen i blöt i en skål med vatten (eller rom). Smula jästen i en bunke. Stöt saffran tillsammans med en sockerbit i mortel och häll sedan över det i en kastrull. Låt saffran smälta med smöret i kastrullen tills det småputtrar men får inte bli bränt, häll i Kesella och mjölk, värm till fingervarmt. Häll spadet över jästen och rör om, blanda ner sirapen. Rör i alla torra ingredienser (mjöl, salt och bakpulver) och knåda till en smidig deg.

Låt jäsa under bakduk i 30-40 minuter.
Knåda degen på mjölat bord, den får gärna vara lite klibbig. Forma degen till lussekatter. Låt jäsa på plåt ca 20-30 minuter, gärna på varmt ställe. Låt russinen rinna av och peta i dem i bullarna och pensla med ägg. Grädda i ugn 8-10 minuter (beroende på storlek) i 225 grader.